DESERY

Pierwsza gwiazdka na kulinarnym niebie Zimtsterne to tradycyjne niemieckie ciasteczka świąteczne z mielonych migdałów (czasem również z orzechów) i cukru pudru. Gwiazdki pokryte są charakterystycznym białym lukrem przygotowanym z białek…

Truskawkowe lato Połowa czerwca, zaczęło się truskawkowe lato! W końcu, bo jak co roku nie mogę doczekać się tego owocowego wysypu. Pierwsze konfitury, sałatki z truskawkami, kompoty, ciasta i wreszcie…

Wyrośnięta, zarumieniona i… z wisienką Strucla drożdżowa z dżemem to chyba jeden z najprostszych drożdżowych wypieków. Artystycznie poskręcana – nie potrzeba tu żadnych technicznych umiejętności, po prostu zwijamy ciasto i…

Aksamitny budyń, dwa płaty ciasta i… Karpatka. Dwa blaty parzonego ciasta przełożone aksamitnym budyniem. Taką wersję lubię najbardziej! Bo istnieje jeszcze druga: upieczony spód z kruchego ciasta, budyń i góra…

Słodkiego Nowego Roku! Nowy Rok! Zacznijmy go na słodko… I niech cały taki będzie, jak już jakiś musi być. Czekolada i pomarańcze – jedno z tych połączeń, które potrafi wyczarować…

Coś dla fanów czekolady i nie tylko… Likier czekoladowo-korzenny to jeden z tych wystrzałowych przepisów, które przygotowuje się w kilkanaście minut, a potem od razu można przystąpić do konsumpcji. Zależnie…

Co przychodzi Wam na myśl, kiedy wyobrażacie sobie małą czarną? To dosyć podchwytliwe pytanie, zwłaszcza w okresie okołoświątecznym! A więc: cekiny i raczej skąpo materiału. Poranna filiżanka. Albo popołudniowy kubek.…

Biała czekolada mmmm… Sernik z białą czekolada i mascarpone to jeden z moich ulubionych świątecznych serników. Prosty w wykonaniu, fantastyczny w smaku. Delikatny, mocno czekoladowy (środek i polewa!), rozpływający się…

Czas świątecznych przygotowań Grudzień to czas świątecznych przygotowań. Już od początku miesiąca myślimy nad prezentami dla najbliższych, dzielimy się kulinarnymi obowiązkami z rodzinom, planujemy zakupy, organizujemy wyjazdy. To bardzo intensywny…

Czekolada, chili i … Świąteczne czekoladowe trufle z chili. Gorzka czekolada z leciutką nutką pikanterii. Aromat piernikowych przypraw i rumu. Cynamon, kardamon, ziele angielskie i odrobina mielonego pieprzu cayenne. Albo…