Otwieram lodówkę. Brokuł i jajka. W kuchennej szafce – makaron gryczany. Prawie klasyka bo dressing zrobiłam z miodem i chili. Smacznego ?
SKŁADNIKI
1 mały brokuł
4 jajka
1/2 czerwonej papryki
1 ogórek
10 dag makaronu gryczanego (lub innego, który lubicie)
Pestki uprażone na patelni (słonecznik, dynia)
DRESSING
Łyżka jogurtu naturalnego, łyżka majonezu, po łyżeczce miodu, musztardy (dijon lub miodowa) i ostrego sosu chili oraz oliwy. Sos sojowy, pieprz i sól.
PRZEPIS
Brokuł, jajka i makaron gotujemy. Przelewamy brokuła zimną wodą (również po to, aby w wysokiej temperaturze nie miękł dalej po odcedzeniu), tak samo makaron. Pozostałe składniki kroimy. Z podanych produktów przygotowujemy sos. Układamy na talerzach, polewamy dressingiem.
