W tym roku jesienny wysyp kulinarnych premier zaczął się dla mnie od „Nieprzyzwoicie zdrowych słodkości” Anny Reguły i Kingi Syposz (Wydawnictwo Publicat), które trafiły do mnie kilka dni temu. Książka…
Małe co nieco dla wszystkich wielbicieli masła orzechowego i preparowanego ryżu. Godny następca rodzimych „szyszek”, bez których nie mogło się obejść żadne porządne kinder party. No, przynajmniej 30 lat temu.…
Suszone daktyle (albo morele) namoczone we wrzątku i zblendowane to baza do wielu fajnych ciast, ciasteczek i deserów. Zrobicie z nich fast słodycze, bo cała daktylowa operacja trwa na ogół…
Sezon truskawkowy w pełni. Jak na mój gust truskawki są dobre i na słodko i na słono, a jednym z takich ulubionych wytrawnych połączeń są owoce z błękitnym serem pleśniowym…
Tylko dwa składniki. Mango i kokos. Kilka foremek do lodów lub zwykłe pudełko. Domowe lody. Najlepsze. SKŁADNIKI Ok. 450 g mango – pulpa lub świeże (użyłam przecieru De Care z…
Wersja odchudzona sernika na zimno: zamiast sera jogurt naturalny, zamiast cukru – erytrol. A to wszystko w towarzystwie rabarbaru i truskawkowej galaretki! Wiosna, proszę Państwa, w końcu wiosna! Erytrol to niskokaloryczny…
O erytrolu pisałam już wcześniej; to zamiennik cukru, który w 100 g ma tylko 0,2 kcal! Warto kupić opakowanie i zastąpić nim cukier w deserach. Zamiast żelatyny użyłam agar agar…
Z mąki orkiszowej i płatków jaglanych. Zamiast cukru – erytrol. Możecie użyć również innego słodzika; tagatozy, ksylitolu czy po prostu brązowego lub kokosowego cukru. Przygotowanie babeczek zajmie Wam kilka minut.…
Szybkie lody bananowe – bez cukru i tak dalej. Najbardziej bananowe z banowych, bo oprócz odrobiny mleka są w nich same owoce! Zrobicie je w pięć minut i to tylko…
JABŁKOWE MUFFINY BEZ CUKRU I TŁUSZCZU czyli niedzielne dietetyczne szaleństwo. To jedne z najlepszych babeczek jakie do tej pory zrobiłam – są wilgotne, aromatyczne i ładnie wyrośnięte. Wybierzcie niesiarkowane suszone…