gulasz

Po przepisie na brokuły w pikantnym czerwonym curry (klik!) pora na moje ulubione żółte curry. Ten rodzaj pasty (oraz na ogół samego dania) jest najłagodniejszy i najbardziej aromatyczny. Tak jak…

Cytrynowe curry to w ostatnim czasie jedna z moich ulubionych potraw. Luźna interpretacja popularnego birmańskiego dania, które na swoje i Wasze potrzeby nieco uprościłam. Cytryny – otarta skórka oraz sok…

Kolejna odsłona curry z batatów – tym razem w pysznym dyniowym sosie z dodatkiem mascarpone! Jeśli zasmakował Wam przepis na bataty z dodatkiem masła orzechowego i ciecierzycy – KLIK! –…

Pierwsze dni września okazały się tak chłodne, że wcześniej niż zwykle wystartowałam z sezonem na rozgrzewające jednogarnkowe dania. W kuchni pojawiły się gulasze i curry oraz całe mnóstwo pysznych składników…

Kopiuj-wklej jeśli chodzi o przepis na tradycyjne mięsne flaki tylko zamiast flaków dajemy boczniaki. Wizualne doznania są podobne; grzyby całkiem sprawnie naśladują swój pierwowzór, zaś zapach mieszanki przypraw niejednego mięsożercę…

Owoce i mięso to duet typowy dla kuchni bliskowschodniej. Podstawą gulaszu może być w zasadzie każdy rodzaj cierpliwie uduszonego mięsa z dodatkiem moreli, brzoskwiń czy śliwek. Przygotowanie potrawki jest czasochłonne,…

Powinnam napisać: ekspresowe curry bo robi się je w kilkanaście minut. Samodzielne przygotowanie żółtej pasty curry zostawimy na długie jesienne wieczory (już teraz zacznijcie szukać suszonych krewetek i świeżej trawy…

Jedna z moich ulubionych jednogarnkowych potraw – meksykańskie danie z wołowiny i fasoli z dodatkiem aromatycznych przypraw. W sam raz na jesień, obiad lub kolację. Jeżeli macie więcej czasu użyjcie…

Oto prosty i baaardzo smaczny pomysł na Bożonarodzeniowe danie. Jak to w przypadku gulaszy – robi się sam, a my od czasu do czasu mieszamy w garnku. W sam raz…

Trochę oszukana, bo z braku selera naciowego do garnka powędrował korzeń. Caponata to sycylijski gulasz z bakłażana z dodatkiem wspomnianego selera, pomidorów, oliwek, kaparów, rodzynek i przypraw. Można go jeść…