kuchnia indyjska

Najlepszy dodatek do dań z grilla i nie tylko Nic tak nie smakuje w sezonie na grilla jak różne smakowite dodatki do grillowanych mięs i warzyw. Wrzućcie na ruszt drób,…

Z czym kojarzy się Wam kuchnia indyjska? Ja od razu widzę rozkrzyczane miejskie targowisko: pełne orientalnych przypraw, kolorów i niecodziennych aromatów. Cynamon, kumin, kardamon i szafran. Kolendra i kozieradka. Gałka…

Jabłka i bakłażany zatopione w pysznym kremowym sosie z czerwonej soczewicy z dodatkiem indyjskich przypraw i świeżej kolendry.

Dzisiaj pora na mój ulubiony sos Pataks czyli sos śmietanowy Korma. Aromatyczny i łagodny, lubią go i dzieci i wszyscy ci, którzy nie przepadają za pikantnymi potrawami. W sosie znajdziecie…

Lubicie Bollywood? Dawno dawno temu… No może nie za siedmioma górami, ale w jednym z warszawskich kin kilkanaście już lat temu trafiłam na przegląd kina indyjskiego. Oprócz trudnej miłości dwójki…

Szybka kolacja. Kalafior, mrożona ryba, żółty sos curry. Pasta curry, zależnie od producenta jest ostra albo diabelnie ostra. Spróbujcie i dodajcie jej tyle, aby wasze curry było jadalne. Potrzebujecie dużego…