mąka żytnia

Typowe pierogi z kapustą i grzybami to na ogół kapusta ze śladową ilością grzybów. Nie do końca pasuje mi taka kompozycja, więc po latach mój przepis mocno ewoluował w stronę…

Kiedy lata temu uruchomiłam swoją domową piekarnię ten przepis był jednym z pierwszych, od którego zaczęłam swoją przygodę z pieczeniem chleba.* Do dzisiaj jest moim ulubionym na 100% żytni chleb…

Pieczenia chleba jest proste (już to mówiłam 😉 ) Pieczenie chleba na zakwasie również – jeśli tylko oczywiście pokusimy się o jego wyhodowanie. Kilka dni cierpliwego dokarmiania i bardzo proszę,…