święta

Wyobrażacie sobie polską kuchnię bez kiszonej kapusty? Bez tego charakterystycznego zapaszku, który osnuwa połowę domostw w okolicach świąt, rujnując świeżo wyprane firanki i koszule? Kiszona, w surówkach, w bigosie, w…

Nowa zabawka! W kuchni pojawił się nowy blender! Maluch do koktajli – akurat na jedną porcję. I do tego w zestawie rozdrabniacz w większym już rozmiarze, bo ponad litr. Mam…

W tym roku czas nie sprzyja spotkaniom w szerszym gronie, ale nie wyobrażam sobie nadchodzących tygodni bez małego rodzinnego party. No i Sylwester za pasem! Nie wiem z czym Wam…

Sernik z makiem albo makowiec z serem – niestety sami będziecie musieli podjąć tą, jakże istotną, decyzję. Ja bardziej lubię serniki, niż makowce, więc zostanę przy opcji numer jeden. Bardzo…

To dobry moment, aby upiec prawdziwe pierniczki. Aromatyczne, pachnące, po prostu – idealne! Takie, które muszą spory czas odleżeć, aby zmiękły. Cztery tygodnie to wystarczająco dużo czasu aby pierniczki nabrały…

Dzisiaj będzie o tym jak przy pomocy kilku prostych trików podkręcić wigilijny barszczyk. Kiszenie buraków jest fajne i zdrowe, ale tragedia się nie stanie, jak czasem uprościmy sobie życie fast…

Niedługo Święta! Nie wiem jak Wy, ale ja najbardziej lubię pytanie: a co na obiad. Świąteczny obiad. Spaghetti? ? Makaron zostawmy tym razem w pudełku i zajmijmy się czymś bardziej…

Te „prawdziwe” pierniki i pierniczki potrzebują czasu. Kilka tygodni, aby ciasto dojrzało. Po upieczeniu również czekamy, aby zmiękły i nabrały właściwej konsystencji. Cały piernikowy rytuał rozłożony w czasie. Z poniższego…

Uwaga! Do Świąt zostało kilka tygodni to jest to absolutnie najlepszy moment, aby zagnieść ciasto na tradycyjny dojrzewający piernik! Intensywnie miodowy o wspaniałym korzennym aromacie. Sporządzony wg receptury Babci. Wyrobione…

MAKOWIEC inaczej czyli tarta makowa z bakaliami. Uwielbiam! Po tej świątecznej nie zostały nawet okruszki więc pora na bis 🙂 MASA MAKOWA – składniki 350 g masy makowej (daję gotową…