Nieco egzotyczne marchewki Uwielbiam warzywa z grilla. Są pyszne, kolorowe i stanowią wspaniały dodatek do głównych dań. Albo smaczne danie samo w sobie, jeśli tylko takie lubimy. Marchewki to bardzo…
Dzisiaj coś do chleba i świeżych warzyw. Albo do samodzielnego wyjadania łyżką z miski. Bohaterem dnia są bakłażany! Opiekane. Pyszne. O lekko dymnym aromacie. Z dodatkiem oliwy, czosnku i sezamu.…
Zapamiętacie to danie na długo! Proste, a zarazem wypełnione mnóstwem oryginalnych smaków i aromatów. Grillowane warzywa – bakłażany i cukinie – z pestkami granatu i miętą, sos jogurtowy z tahiną…
Zimowa wersja letniej marokańskiej sałatki kalafiorowej – podawana na ciepło z gęstym sosem jogurtowym i dodatkiem sporej ilości świeżych ziół. W sałatce znajdziecie także orzechy (wybierzcie swoje ulubione), pestki granatu…
Lubicie hummus? Ja uwielbiam. Ze świeżymi warzywami, do świeżego chleba i jako kremowy dodatek do dań. Najlepszy wychodzi z suchej (namoczonej) ciecierzycy i z takiej też staram się robić. Oto…
Arabskie przysłowie głosi, że jeśli przyszła żona nie potrafi przyrządzić dwudziestu dań z bakłażanów, to lepiej nie brać z nią ślubu. Bakłażany można podawać na wiele różnych sposobów – piec,…