wspólpraca

Piccalilly? So british! Piccalilly! Czy w angielskiej kuchni jest coś bardziej brytyjskiego od fish & chips? Albo popołudniowej herbatki? Na pewno coś by się znalazło. Na moją listę wrzucam piccalilly…

Kiszonki są zdrowe Korzyści z jedzenia kiszonek są ogromne. To naturalne probiotyki. Bakterie kwasu mlekowego mają korzystny wpływ na procesy metaboliczne. Dbają o skład mikroflory przewodu pokarmowego (mikroflorę jelitową) i…

Konfitura z Baśni z tysiąca i jednej nocy… Tak, dobrze przeczytaliście – to konfitura ze skórek arbuza. Tych białych grubych skórek (bo zieloną część cienko odcinamy), które na ogół wyrzucamy…

Najlepszy dodatek do dań z grilla i nie tylko Nic tak nie smakuje w sezonie na grilla jak różne smakowite dodatki do grillowanych mięs i warzyw. Wrzućcie na ruszt drób,…

Polski odkrywca pierwszej witaminy! Witaminy. Temat rzeka. Odkryte raptem 100 lat temu i to przez jednego z naszych rodaków. Kazimierz Funk – bo o nim mowa – przyczynił się do…

Kulinarny urok zimy Oprócz tych wszystkich ciast i ciasteczek pieczonych wieczorami, rozgrzewających zupek i parujących gulaszy – dla mnie grudzień już zawsze będzie mieć smak kawy doprawionej szczyptą kardamonu. Za…

Czas świątecznych przygotowań Grudzień to czas świątecznych przygotowań. Już od początku miesiąca myślimy nad prezentami dla najbliższych, dzielimy się kulinarnymi obowiązkami z rodzinom, planujemy zakupy, organizujemy wyjazdy. To bardzo intensywny…

Czekolada, chili i … Świąteczne czekoladowe trufle z chili. Gorzka czekolada z leciutką nutką pikanterii. Aromat piernikowych przypraw i rumu. Cynamon, kardamon, ziele angielskie i odrobina mielonego pieprzu cayenne. Albo…

Lubicie wytrawne serniki? Ja bardzo! Trochę podobne do tart i quiche, jednak na ogół bardziej delikatne. Też pomyśleliście o pastach rybnych robionych na bazie twarogu i jajek? No właśnie, coś…

Buraczki tarte w słoikach to jedna z moich ulubionych zimowych sałatek. Oprócz czerwonych buraków znajdziecie w składzie również sporą ilość kwaśnych jabłek, czerwonej papryki oraz cebuli. Taki zestaw warzyw jest…