Panzerotti to włoskie pierogi w kształcie półksiężyca, najczęściej nadziane pomidorami, mozzarellą, świeżymi ziołami i usmażone w głębokim tłuszczu. Słynny włoski street food, który np. na Sycylii znajdziecie jako calzone, a…
Typowe pierogi z kapustą i grzybami to na ogół kapusta ze śladową ilością grzybów. Nie do końca pasuje mi taka kompozycja, więc po latach mój przepis mocno ewoluował w stronę…
O ile nie przepadam za kaczką z rosołu czy pieczoną o tyle przetwory z takowych uwielbiam! Kiedyś padłam na kolana przed hamburgerem z kaczki, na którego trafiłam w budapeszteńskiej restauracji…