DANIA GŁÓWNE

Jeden z bardziej niedocenianych produktów: kasza. Ryż tak, ziemniaczki i owszem, makaron – dajcie więcej! ale kasza? No właśnie. Wartości odżywcze kasz są ogromne – pod tym względem biją na…

Moja ostatnia słabość: boczniaki. Taka ulepszona wersja pieczarki, bo smakuje grzybem, a nie watą. Dzisiaj grzyby wylądowały na patelni razem z czerwoną papryka i zatarem. Dużą ilością zataru, bo kto…

Ekspresowe danie na grilla. Potrzebujemy: drobiu, sosu teriyaki oraz oczywiście grilla w postaci grilla lub patelni grillowej 🙂 Zamarynowane piersi możecie zabrać ze sobą na łono natury i tam wrzucić…

Powinnam napisać: ekspresowe curry bo robi się je w kilkanaście minut. Samodzielne przygotowanie żółtej pasty curry zostawimy na długie jesienne wieczory (już teraz zacznijcie szukać suszonych krewetek i świeżej trawy…

Klasyka klasyki oraz wspomnień czar! Te „kotlety” kojarzą mi się z dzieciństwem i czasami, kiedy niewiele było w sklepach albo też nikt nie miał ochoty zajmować się długim gotowaniem. A…

Znacie moją słabość do przypraw; nie raz i nie dwa pokazywałam swoje szuflady i szafki, których zawartość zahacza chyba o każdy kulinarny zakątek świata. Lubię mieszanki przypraw, zwłaszcza te orientalne.…

Najlepsze dania to takie, które robi się w pięć minut. No dobrze; makaron gotował się osiem! I w ciągu tych ośmiu minut posiekałam natkę pietruszki, wrzuciłam do blendera, dodałam migdały,…

Z makaronem sprawa jest prosta; albo się go kocha, albo jeszcze bardziej 😉 Można lubić al dente, można wielbić rozgotowany, na ciepło i na zimno, na słono i słodko. Gotować…

Wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych śledzi w klasycznej słodko-kwaśnej zalewie z dodatkiem cynamonu, śliwek i kiszonych ogórków. Przepis inspirowany moją ulubioną Jadłonomią Stawiam na świątecznym stole – i nie tylko! –…

We francuskiej kuchni określenie a la bretonne czyli „po bretońsku” oznacza danie z użyciem fasolki. Konkretnej fasolki bo coco de paimpol – francuskiego odpowiednika naszego „jasia”. My dajemy boczek i…