Komosa ryżowa (quinoa), zwana inaczej „Złotem Inków”, „Ryżem Peruwiańskim” i „Matką Zbóż”. Uprawiana w Ameryce Południowej od ponad 5 tysięcy lat (obecnie również w USA, Indiach i Kanadzie) u nas…
W końcu wiosna! A jak wiosna to pikniki na zieleniących się łąkach i w parkach. Oraz oczywiście jedzenie w terenie! O mój pierwszy majówkowy catering zadbała marka Grikios i co…
Dzisiaj pomysł na szybką i bardzo smaczną surówkę z kolorowej papryki ramiro, marchwi i czerwonej cebuli. Doskonale pasuje do pieczonego drobiu np. udźca z indyka (tu znajdziecie przepis – KLIK!)…
Dzisiaj na kuchennym stole klasyka czyli moja wersja popularnej surówki z białej kapusty. Są dania, do których kapusta pasuje najlepiej i nie jest to wyłącznie kurczak ze znanej sieciówki, choć…
Jeśli nie wiem, na co mam ochotę to zawsze mam ochotę na kuskus! Albo przynajmniej często się okazuje, że to był dobry wybór. Kupiłam wędzonego tuńczyka w oleju (tak, sprzedają…
Od dłuższego czasu jestem fanką greckiegososu tzatziki (jogurt, ogórek i czosnek), co też sprawia, że staram się pożenić z nim znaczą część sałatek, jaką wydaje Kuchnia Joanny. Bezapelacyjne (mam świadków!)…
Coś bardzo pysznego i szybkiego w przygotowaniu. Już spory czas temu trafiłam do rosnącego wciąż grona miłośników połączenia smaku gruszki z serami pleśniowymi i drobiem. Z garścią bakalii i porządnym…
Pyszny tradycyjny dodatek do obiadu np. do kotletów mielonych, również warzywnych, na które przepis znajdziecie tu np. z kalafiora i kaszy jaglanej albo ryżowe z serem żółtym. Moje buraczki są…
Zimowa wersja letniej marokańskiej sałatki kalafiorowej – podawana na ciepło z gęstym sosem jogurtowym i dodatkiem sporej ilości świeżych ziół. W sałatce znajdziecie także orzechy (wybierzcie swoje ulubione), pestki granatu…
Bardzo lubię kuskus i bardzo często o niej zapominam. To kasza wywodząca się z północno-zachodniej Afryki (kuchnie Maghrebu, ale też Senegal i podobno Sycylia) łącząca w sobie cechy kaszy i…