NA ZDROWIE

Już nie pamiętam, czy najpierw mieliśmy być drugą Japonią, a potem dopiero drugą Irlandią czy też na odwrót. W każdym razie – jeżeli miałabym głosować – kupuję bilet do Okinawy!…

Włoska, konkretniej podobno toskańska, a Jamie Oliver nazwał ją w jednej ze swoich książek „deserowym niebem”. Tarta ryżowa. Przypomina nasz swojski zapiekany ryż z jabłkami, choć pewnie magia Włoch sprawia,…

Uwielbiam buraki i wszelkie buraczane wariacje. Burak z granatem, z pomarańczami albo grejpfrutem. Carpaccio z buraka. Klasycznie zasmażane w domowym trio z mielonym i ziemniaczkami. Wiosenny chłodnik albo zimowy barszcz.…

Raz na jakiś czas mam ochotę na coś bardzo orzechowego, co nie jest deserem. Mam słabość do wszystkich sosów i sałatek z dodatkiem orzechów. Pora więc na orzeszki ziemne i…

Klasyka klasyki oraz wspomnień czar! Te „kotlety” kojarzą mi się z dzieciństwem i czasami, kiedy niewiele było w sklepach albo też nikt nie miał ochoty zajmować się długim gotowaniem. A…

Nutella jest zdrowa – jeśli oczywiście zrobimy ją sobie sami 🙂 Kupcie dojrzałe awokado (lub niedojrzałe i zaczekajcie, aż dojdzie w punkt) i dodajcie czegoś słodkiego – doskonale sprawdzają się…

Najlepsze dania to takie, które robi się w pięć minut. No dobrze; makaron gotował się osiem! I w ciągu tych ośmiu minut posiekałam natkę pietruszki, wrzuciłam do blendera, dodałam migdały,…

Wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych śledzi w klasycznej słodko-kwaśnej zalewie z dodatkiem cynamonu, śliwek i kiszonych ogórków. Przepis inspirowany moją ulubioną Jadłonomią Stawiam na świątecznym stole – i nie tylko! –…

Po tygodniowej nieobecności lodówka świeci pustkami. No prawie; jest żelazny zapas jajek, śmietana, spory kawałek batata, czerstwy razowy chleb i resztki świątecznych serów. W sam raz na szybką zapiekankę. Bataty…

Dzisiaj będzie o tym jak przy pomocy kilku prostych trików podkręcić wigilijny barszczyk. Kiszenie buraków jest fajne i zdrowe, ale tragedia się nie stanie, jak czasem uprościmy sobie życie fast…