NA ZDROWIE

Szparagi! Białe, zielone i fioletowe. Sezon w pełni więc korzystajmy ze szparagowych przepisów. Darujcie sobie kupowanie tych wysokich i wąskich garnków do gotowania – sprawdzi zwykła głęboka patelnia. Choć oczywiście…

Komosa ryżowa (quinoa), zwana inaczej „Złotem Inków”, „Ryżem Peruwiańskim” i „Matką Zbóż”. Uprawiana w Ameryce Południowej od ponad 5 tysięcy lat (obecnie również w USA, Indiach i Kanadzie) u nas…

W końcu wiosna! A jak wiosna to pikniki na zieleniących się łąkach i w parkach. Oraz oczywiście jedzenie w terenie! O mój pierwszy majówkowy catering zadbała marka Grikios i co…

Sezon na dziki czosnek w pełni! Starogermańska legenda głosi, że czosnek niedźwiedzi był pierwszą rośliną, jaką zjadały niedźwiedzie tuż po przebudzeniu, dzięki czemu szybko stawały się silne (stąd nazwa). Nazywany…

Pomarańcze, mandarynki, marchew i mleko kokosowe! Najprostsze przepisy zawsze smakują najlepiej. Uwielbiam tą idealnie kremową zupę zwłaszcza w pochmurne i chłodnie dni. Talerz cytrusowego lata, za którym tęsknię od miesięcy.…

Dzisiaj pomysł na szybką i bardzo smaczną surówkę z kolorowej papryki ramiro, marchwi i czerwonej cebuli. Doskonale pasuje do pieczonego drobiu np. udźca z indyka (tu znajdziecie przepis – KLIK!)…

Nowy rok – nowa ja! Jak tam Wasze noworoczne postanowienia? Moja lista jak co roku sięgnęła niebios, ale po dłuższym zastanowieniu postanowiłam podejść do tematu z nieco mniejszym rozmachem. Wyprawa…

Krem z pieczonej papryki jest jedną z moich ulubionych jesiennych zup. Preferuję wersję z dodatkiem pomidorów – pieczona papryka jest bardzo intensywna w smaku i w 100% stężeniu wolę ją…

Kilka dni temu trafiła do mnie najnowsza książka Malwiny Bareły, autorki kulinarnego bloga Filozofia Smaku. „Lunchbox na każdy dzień. Fit Bento” to zbiór dietetycznych przepisów podzielonych na pory roku (a…

W tym roku jesienny wysyp kulinarnych premier zaczął się dla mnie od „Nieprzyzwoicie zdrowych słodkości” Anny Reguły i Kingi Syposz (Wydawnictwo Publicat), które trafiły do mnie kilka dni temu. Książka…