liban

Klasyczne libańskie danie z mielonej wołowiny z dodatkiem pomidorów i orientalnych przypraw. Libańskie klopsiki – bo tym tak naprawdę jest ta potrawa – przypominają i włoskie klopsiki i ikeowskie klopsiki.…

Lubicie hummus? Ja uwielbiam. Ze świeżymi warzywami, do świeżego chleba i jako kremowy dodatek do dań. Najlepszy wychodzi z suchej (namoczonej) ciecierzycy i z takiej też staram się robić. Oto…

Arabskie przysłowie głosi, że jeśli przyszła żona nie potrafi przyrządzić dwudziestu dań z bakłażanów, to lepiej nie brać z nią ślubu. Bakłażany można podawać na wiele różnych sposobów – piec,…