ciecierzyca

Każda potrawa ma swoją duszę. To ta odrobina czegoś, co sprawia, że będzie niepowtarzalne. Nasze ulubione. Dobre na jesienne chłody. Latem schowamy się w cieniu, żeby spokojnie zjeść, a zimą,…

Ciasteczka z ciecierzycy (klik!) okazały się na tyle smaczne, że postanowiłam szybko zrobić powtórkę, ale z lekką modyfikacją. Jasne ciasteczka z kawałkami czekolady zamieniły się w ciemnobrązowe z dodatkiem borówki…

Tak, to prawda, plotki okazały się prawdziwe: z ciecierzycy można zrobić coś więcej, niż hummus. Zrobiłam więc ciasteczka!  Superszybkie ciasteczka, bo akurat miałam pod ręką puszkę ciecierzycy. Wystarczyło więc wrzucić…

Wszystko z masłem orzechowym jest dobre, a już curry z batatów – najlepsze na świecie! W ogóle połączenie orzechów ze słodkimi warzywami i kwaśnym dodatkiem (w tym daniu są nim…

Ostatnio przerabiam hurtowe ilości ciecierzycy, a to wszystko dzięki sklepowi śródziemnomorskiemu Fenicja (znajdziecie go m.in. w warszawskiej Arkadii). Był już hummus, pora na falafele czyli przekąskę idealną. Idealną, bo to…

Lubicie hummus? Ja uwielbiam. Ze świeżymi warzywami, do świeżego chleba i jako kremowy dodatek do dań. Najlepszy wychodzi z suchej (namoczonej) ciecierzycy i z takiej też staram się robić. Oto…