W tym roku jesienny wysyp kulinarnych premier zaczął się dla mnie od „Nieprzyzwoicie zdrowych słodkości” Anny Reguły i Kingi Syposz (Wydawnictwo Publicat), które trafiły do mnie kilka dni temu. Książka…
Ciasteczka z ciecierzycy (klik!) okazały się na tyle smaczne, że postanowiłam szybko zrobić powtórkę, ale z lekką modyfikacją. Jasne ciasteczka z kawałkami czekolady zamieniły się w ciemnobrązowe z dodatkiem borówki…
Suszone daktyle (albo morele) namoczone we wrzątku i zblendowane to baza do wielu fajnych ciast, ciasteczek i deserów. Zrobicie z nich fast słodycze, bo cała daktylowa operacja trwa na ogół…
Wersja odchudzona sernika na zimno: zamiast sera jogurt naturalny, zamiast cukru – erytrol. A to wszystko w towarzystwie rabarbaru i truskawkowej galaretki! Wiosna, proszę Państwa, w końcu wiosna! Erytrol to niskokaloryczny…
O erytrolu pisałam już wcześniej; to zamiennik cukru, który w 100 g ma tylko 0,2 kcal! Warto kupić opakowanie i zastąpić nim cukier w deserach. Zamiast żelatyny użyłam agar agar…
CIASTO MARCHEWKOWE BEZ CUKRU czyli odpowiedź na pytanie co zrobić z marchewkowymi wiórami, które zostaną nam po wyciśnięciu soku (używam wyciskarki). ??? Możemy użyć oczywiście startej marchewki, ale ta wersja…