Boże Narodzenie

Pierwsza gwiazdka na kulinarnym niebie Zimtsterne to tradycyjne niemieckie ciasteczka świąteczne z mielonych migdałów (czasem również z orzechów) i cukru pudru. Gwiazdki pokryte są charakterystycznym białym lukrem przygotowanym z białek…

HO HO HO… Święta bez śledzi to jak choinka bez bombek! Ale śledzie w pieczonych ziemniaczkach, to dopiero prezent! Który oczywiście wręczycie sobie sami albo obdarujecie nim najbliższych. Jak już…

Jednogarnkowe danie, które robi się samo Karkówka pieczona w kiszonej kapuście to jednogarnkowe danie, które właściwie robi się samo. Wystarczy jedynie chwila na pokrojenie, doprawienie i obsmażenie mięsa, a potem…

Co przychodzi Wam na myśl, kiedy wyobrażacie sobie małą czarną? To dosyć podchwytliwe pytanie, zwłaszcza w okresie okołoświątecznym! A więc: cekiny i raczej skąpo materiału. Poranna filiżanka. Albo popołudniowy kubek.…

Czekolada, chili i … Świąteczne czekoladowe trufle z chili. Gorzka czekolada z leciutką nutką pikanterii. Aromat piernikowych przypraw i rumu. Cynamon, kardamon, ziele angielskie i odrobina mielonego pieprzu cayenne. Albo…

Lubicie wytrawne serniki? Ja bardzo! Trochę podobne do tart i quiche, jednak na ogół bardziej delikatne. Też pomyśleliście o pastach rybnych robionych na bazie twarogu i jajek? No właśnie, coś…

Jeśli tak jak ja przepadacie za makową masą z makowca i zawsze jest jej według Was za mało – ten przepis jest właśnie dla Was! To ziszczenie makowcowych pragnień –…

Święta bez keksu? Niemożliwe! To ciasto smakuje doskonale tylko o tej porze roku. Uwielbiam różne odmiany keksu – od tradycyjnego, który już zawsze będzie mi się kojarzyć z kandyzowanym porem,…

Prosty i najlepszy przepis na świąteczny pieczony boczek z majerankiem i czosnkiem. Tak jak w przypadku innych mięs (np. indycze udźce – klik!) również i roladę z boczku piekłam w…

Wyobraźcie sobie korzenne ciastka przełożone pysznym cynamonowym kremem i powidłami! A to wszystko do zrobienia w kilkanaście minut, bo tyle trwa przygotowanie tego deseru! Przepis na tą świąteczne ekspresowe ciasto…