ogórki

Truskawki i Złoto Inków Komosa ryżowa (quinoa) sprawdza się doskonale i na ciepło i na zimno. Szerzej na jej temat pisałam przy okazji przepisów na sałatki: na ciepło z pieczarkami…

Rozgrzewająca zupka na zimowe dni Absolutnie genialna zupa ogórkowa. Na zimę i chłodne dni – najlepsza! Kasza jęczmienna dodaje jej i wyjątkowego aromatu i specyficznej, ale bardzo odpowiedniej gęstości. Zupa…

Komosa ryżowa (quinoa), zwana inaczej „Złotem Inków”, „Ryżem Peruwiańskim” i „Matką Zbóż”. Uprawiana w Ameryce Południowej od ponad 5 tysięcy lat (obecnie również w USA, Indiach i Kanadzie) u nas…

Kolejny bardzo prosty i niezwykle smaczny ogórkowy przepis – dzisiaj robimy ogórki kanapkowe w occie z dodatkiem kurkumy (lub curry). Krojone w grube wzdłużne plastry lub po prostu plasterki. Kroję…

Kolejny pyszny przepis na zimę z wykorzystaniem ogórków gruntowych. Ostatnio pokazywałam jak przyrządzić retro-mizerię – KLIK! Dzisiaj pora na nieco bardziej wytrawny przysmak – pikantne ogórki z dodatkiem marchwi i…

Mizeria w słoiku to przebój sklepowych półek w latach 80! Przynajmniej dla mnie, w tamtych odległych już czasach. Po wejściu do sklepu należało znaleźć dwa przysmaki. Dżem truskawkowy „II kategorii”…

Jeśli nie wiem, na co mam ochotę to zawsze mam ochotę na kuskus! Albo przynajmniej często się okazuje, że to był dobry wybór. Kupiłam wędzonego tuńczyka w oleju (tak, sprzedają…

Kto lubi kebaba, ten lubi tzatziki, a kto lubi tzatziki ten lubi tarator. Proste, prawda? I wcale nie przesadzam; tarator to bułgarski chłodnik, którego bazą jest gęsty jogurt, świeże ogórki,…

Upał! Jeszcze kilkanaście dni temu narzekaliśmy, że wiosna najwyraźniej o nas zapomniała, i niespodziewanie bardzo proszę – oto jest. Od razu w wersji super hot, w pakiecie z komarami, kwitnącymi…

Od dłuższego czasu jestem fanką greckiegososu tzatziki (jogurt, ogórek i czosnek), co też sprawia, że staram się pożenić z nim znaczą część sałatek, jaką wydaje Kuchnia Joanny. Bezapelacyjne (mam świadków!)…